Die Küche

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Die Zubereitungsart geht zurück bis in die Zeit, als Dschingis Khan mit seinen Heerscharen die mongolische Steppe verließ und auf Beutezügen große Teile Asiens eroberte. Die Nahrung dieser Nomaden musste schnell und einfach zubereitet werden, Kraft und Ausdauer für die großen Anstrengungen geben und natürlich schmecken.

So scharte man sich am Wegesrand um einen auf offenem Feuer erhitzten Stein und garte blitzschnell alles was Fauna und Flora in den jeweiligen Landstrichen zu bieten hatte. Diese einfache Zubereitungsart haben wir im WOK IN aufgegriffen. Sie werden merken, wie nahrhaft und geschmackvoll diese Küche ist. Frisch, fettarm, schonend zubereitet und dadurch vitaminreich, erfüllt sie die wichtigsten Anforderungen, die heutzutage an gesunde Ernährung gestellt werden.